Идея фудшеринга – раздачи излишков еды тем, кто в ней нуждается – в последние годы очень популярна в Европе и США. Недавно она добралась и до России. 13 ноября в Санкт-Петербурге на Васильевском острове появился первый в России общественный холодильник, где можно оставить ненужные продукты. Взять продукты из холодильника сможет любой желающий. Куратор проекта «Фудшеринг. Отдам даром еду» Александра Легкая рассказала о правилах общественного холодильника: нельзя оставлять сырое мясо, рыбу, яйца и санкционные продукты, каждое пожертвование должно сопровождаться наклейкой с датой. За чистотой холодильника и сохранностью продуктов будут следить волонтеры. Организаторы проекта уверены, что он будет пользоваться спросом среди тех, кто часто выбрасывает излишки еды, и станет подспорьем для малоимущих, особенно для тех, кто стесняется обращаться за помощью к друзьям и в благотворительные организации.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»