Употребление пробиотических йогуртов, содержащих живые бактерии, может способствовать улучшению памяти у людей, страдающих болезнью Альцгеймера, сообщают ученые из Университета Кашана в Тегеране. В ходе изучения участники в возрасте от 60 до 95 лет были разделены на две группы – одна группа регулярно получала 200 мл йогурта, обогащенного четырьмя пробиотическими бактериями, в то время как вторая группа получала йогурт без пробиотиков. Полученные результаты показали, что употребление пробиотического йогурта привело к улучшению памяти, мышления и концентрации внимания у испытуемых. Это говорит о том, что изменение состава кишечных бактерий с помощью продуктов с пробиотиками может повлиять на когнитивные способности людей. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»