Куриное филе отварить до готовности. Посолить. Оставить в бульоне до полного остывания.

Сыр натереть на терке.

Огурец нарезать соломкой.

В порционные вазочки или бокалы уложить слой мелко порезанного куриного филе.

Сделать заправку из майонеза с йогуртом. Смазать слой куриного филе заправкой. Выложить слой нарезанного огурца.

Смазать заправкой. Уложить слой тертого сыра.

Смазать заправкой. Украсить небольшими листиками салата и ломтиками мандарина.

Поставить в холод на пару часов и подавать к столу.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!