Весной 2016 года в Японии появился десерт, который выглядит как большая капля чистой воды. Полгода спустя в социальных сетях появился новый хит – тот же каплеобразный десерт в форме спящего кота. Создатель водяного кота под ником @mithiruka раскрывает секрет десерта: в рецепте всего два ингредиента – вода и агар, а форма кота получена при помощи силиконовой формочки. Водяной кот почти не имеет вкуса и тает через полчаса при комнатной температуре. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»