Представители Центра исследований кондитерского рынка сообщают, что шоколад в России подорожал на 14,6%, и сегодня его цена составляет 819,6 рублей за килограмм. Самая дорогая стоимость шоколада наблюдается на Дальнем Востоке – 908,82 рубля за килограмм. Тем не менее, лидером в росте цен оказалась карамель – этой осенью она стала стоить дороже на 15,6% (до 214,95 рублей за килограмм) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наименее медленнорастущими в цене оказались торты – они подорожали лишь на 5,3% (до 412,07 рублей за килограмм). Отмечается, что, в среднем, кондитерские изделия в России подорожали на 10,2% за год, при этом мучные изделия растут в цене медленнее, чем сахаристые.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»