Есть ли у вас «сахарная наркомания»?
Ответьте на несколько коротких вопросов.
- Едите ли вы, когда не голодны?
- Впадаете ли вы в «пищевую кому» после еды?
- Стыдно ли вам за свои предпочтения в еде?
- Не приходится ли вам из-за них избегать определенных видов физической активности?
- Чувствуете ли вы «ломку», отказавшись от сладкого или мучного?
- Нужно ли вам все больше и больше той же самой плохой еды, чтобы улучшить настроение?
Если вы ответили «да» хоть на один из этих вопросов, то, скорее всего, сахар уже стал для вас подобием наркотика, и вам не помешала бы чистка от сахара. Мой совет читайте ниже!
Чистка для укрощения сахарной угрозы
Вы, наверное, и так это знаете: сахар устраивает в организме настоящий хаос. Если у вас привыкание к сахару или вы съедаете больше 40 граммов сахара в день, то, скорее всего, вам стоит провести чистку от сахара. Проконсультируйтесь с вашей Чертежной доской (это своеобразный дневник, куда Кейт предлагает записывать все свои переживания, а также мысли, пришедшие во время медитаций, — прим. Woman.ru) и списком того, что вы ели в последние несколько дней. Обведите блюда, содержащие сахар.
Подсчитайте (или примерно прикиньте), сколько сахара вы съели за последние три-четыре дня. Если цифра превысит 40 граммов в день, то всерьез задумайтесь о чистке от сахара.
Следующие шесть советов помогут вам избавиться от излишков сахара в организме, балансируя при этом уровень сахара в крови. Если через два-три дня вы почувствовали себя лучше, попробуйте продержаться пять дней. Если самочувствие еще улучшилось, попробуйте продержаться еще два дня. Не забывайте записывать свои ощущения на «Карте памяти» (Кейт рассказывает в других главах своей книги, как ее сделать, — прим. Woman.ru). Эти записи помогут вам вспомнить, как плохо вы себя чувствовали, когда вас контролировал сахар — и как хорошо теперь себя чувствуете, избавившись от насыщенной сахаром еды, из-за которой болели.
1. В идеале — пять дней избегайте любой еды, где есть сахар; обычно это означает «любая еда в упаковке, коробке или банке». Ешьте только настоящую, цельную, свежую пищу.
2. Откажитесь от любых напитков, содержащих сахар, глюкозно-фруктозный сироп или искусственные подсластители (подсластители вызывают такую же инсулиновую реакцию, так что избегайте любых «диетических» напитков, как огня!).
3. Увеличьте потребление постного белка с каждым приемом пищи. Белок поможет справиться с сахарной «ломкой» и почувствовать себя довольными. Начните день с яиц или белкового коктейля. Ешьте орехи, злаки, яйца, рыбу, курицу, мясо животных, откормленных травой. Размер порции 4–6 унций, или примерно с вашу ладонь.
4. Ешьте больше овощей. Овощи тоже помогут справиться с желанием поесть сладкого.
5. Не забывайте и о хороших жирах. Жирными вас делает не жир, а сахар. Жир насыщает вас, балансирует уровень сахара в крови и является необходимым топливом для клеток. Вместе с белками с каждым приемом пищи ешьте и жиры: орехи и зерна (они содержат и белок), оливковое масло «экстра-верджин», кокосовое масло, авокадо, жирные кислоты омега-3 из рыбы. Опять-таки, чем бoльшую сытость вы чувcтвуете, тем меньше вам захочется сахара.
6. Откажитесь от алкоголя. Это может показаться очевидным, но в вине, крепких напитках и даже пиве содержится сахар, который может вызвать то самое непреодолимое желание, от которого мы так стараемся избавиться. Так что откажитесь на неделю от своего стаканчика вина или бутылки пива!
К концу недели вы почувствуете ясность, легкость и спокойствие.
